* 18.04.1950
Po skončení Základnej deväťročnej školy v Seredi v roku 1965, absolvoval štúdium na Strednej priemyselnej škole elektrotechnickej v Bratislave, odbor meranie a automatizácia, kde zmaturoval v roku 1969.
Od októbra 1969 do septembra 1971 bol vojakom základnej vojenskej služby v Sušiciach, Klatovoch a v Bratislave.
Po jej skončení vstúpil v septembri 1971 do služieb Verejnej bezpečnosti ako hliadkový príslušník Obvodnej správy ZNB Bratislava III. Od roku 1973 pôsobil vo funkcii vyhľadávacieho príslušníka. V roku 1974 bol zaradený na Odbor všeobecnej kriminality Mestskej správy VB na úsek kriminality mládeže a postupne do funkcie vedúceho oddelenia majetkovej trestnej činnosti a zástupcu náčelníka Odboru všeobecnej kriminality MSVB. Tu v rokoch 1980-1985 úspešne absolvoval štúdium popri zamestnaní na Právnickej fakulte univerzity Komenského v Bratislave. V rokoch 1986-1988 bol zástupcom náčelníka Obvodnej správy a náčelník Odboru VB na novozriadenej Obvodnej správe ZNB Bratislava V.
V auguste 1988 bol ustanovený do funkcie 1. zástupcu náčelníka Hlavnej správy Verejnej bezpečnosti Ministerstva vnútra SR. V januári 1990 bol ustanovený do funkcie náčelníka Hlavnej správy Verejnej bezpečnosti a po vzniku Policajného zboru bol 1.2.1991 vládou Slovenskej republiky vymenovaný do funkcie prezident Policajného zboru.
V tejto funkcii pôsobil až do jeho vymenovania vládou Českej a Slovenskej federatívnej republiky do funkcie 1. námestníka ministra vnútra ČSFR 22. júla 1992. Vo funkcii bol do rozdelenia Československa 31.12.1992.
V období január 1993 až apríl 1993 bol poradca predsedu vlády Slovenskej republiky.
Po ukončení pôsobenia na Úrade vlády SR v júni 1993 založil spoločnosť Alfa Security, s.r.o. a v decembri 1993 spoločnosť Fittich Alfa, s.r.o., ktorá sa v júli 2004 premenovala na SecuriLas, s.r.o., v ktorých bol riaditeľom a konateľom. Spoločnosti pôsobia, resp. pôsobili na slovenskom trhu v oblasti elektronickej ochrany majetku a osôb.
V marci 1994 sa vrátil pracovať na Ministerstvo vnútra SR a opätovne bol vládou Slovenskej republiky vymenovaný za prezidenta Policajného zboru.
V auguste 1994 bol prezidentom Slovenskej republiky vymenovaný do hodnosti generál. Vo funkcii pôsobil do januára 1995, kedy požiadal po zmene vlády SR o uvoľnenie zo služobného pomeru príslušníka Policajného zboru a vrátil sa do obchodnej spoločnosti, ktorú viedol ako riaditeľ až do odchodu do starobného dôchodku v roku 2024.
Generál Štefan Lastovka je od roku 1970 ženatý a s manželkou Tatianou majú syna Štefana.
VYZNAMENANIA
Za službu vlasti – 1979
Za zásluhy o obranu vlasti – 1982
Čestná medaila Polície Francúzskej republiky – 1992
Čestný starosta-prezident mesta Baton Rouge, hlavného mesta štátu Louisiana – 1992
Pamätná medaila generála Jána Goliana III. stupňa – 2021